近年來，在“健康”“低脂”等消費趨勢的引領(lǐng)下“植物基飲品”成為食飲行業(yè)熱門。豆奶、燕麥奶、核桃乳等傳統(tǒng)植物蛋白飲品之外，椰飲成為各大品牌紛紛加碼的新賽道，熱度不斷攀升。
隨著入局者逐漸增多，當前椰飲賽道也面臨著競爭不斷加劇、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、市場增速放緩等現(xiàn)實問題。
但不可否認的是，椰飲市場仍存有不少開拓空間。機遇與挑戰(zhàn)并存之下，如何做才能從中獲利，建立起自己的市場優(yōu)勢？
據(jù)了解，行業(yè)領(lǐng)跑者、椰飲賽道新標桿，有著20多年飲品市場運作經(jīng)驗的廣東清藍飲品將攜帶多系列產(chǎn)品、渠道新政策亮相即將于5月24-26日舉辦的CAWFF2024第二十五屆中國（安徽）國際糖酒食品交易會，助力食飲經(jīng)銷商們掘金椰飲賽道。
在此之前，我們先了解一下廣東清藍飲品是如何應對上述問題，成為椰飲賽道新標桿，持續(xù)領(lǐng)跑行業(yè)的。
堅持長期主義，品質(zhì)為基
清藍品牌總監(jiān)曹遠智在此前接受的采訪中，曾用“真、鮮、足”三字來概括清藍的品牌初心。
“真”是指真實的原料；“鮮”是指新鮮的產(chǎn)品；“足”是指讓消費者得到滿足。
為了能夠成為消費者認可的國民品牌，清藍成立20多年，始終堅持以健康為核心、以市場為導向、以品質(zhì)為保障的經(jīng)營理念，堅持可持續(xù)性發(fā)展的長期主義，不斷提高產(chǎn)品力。
其椰飲產(chǎn)品，在原料上選擇了東南亞進口優(yōu)質(zhì)椰源，采用原椰生榨，拒絕工業(yè)勾兌，為消費者減輕健康負擔的同時，加入了Q彈的大果粒椰纖果，進一步豐富產(chǎn)品口感。
用心做好產(chǎn)品，不辜負消費者期待，清藍以此為基礎(chǔ)獲得了消費者的廣泛好評。
創(chuàng)新引領(lǐng)，貼合市場打出優(yōu)勢
在內(nèi)卷的賽道中展現(xiàn)“生命力”，清藍玩出了新花樣。
2022年清藍率先將NFC概念引入椰汁領(lǐng)域，并成功開辟出“NFC鮮椰汁”這一細分賽道。此后更是在業(yè)內(nèi)創(chuàng)造性地提出了“椰汁+”的產(chǎn)品概念，于2023推出了包含“生椰牛乳”、“椰汁水椰汁”、“楊枝甘露”、“生椰馬蹄”以及“生椰啵?！痹趦?nèi)的“清藍椰+”潮飲系列飲品。
步入2024年，清藍飲品又對“椰+”潮飲戰(zhàn)略升級，從“鮮爽”進階“鮮活”，開啟了在椰飲賽道的下一征程。
據(jù)悉，清藍100%椰子水品如其名，只有椰子水原汁（100%），沒有其他任何添加，在保留天然椰香的同時，在口感上也飽受好評，再一次樹立起新的行業(yè)標桿。
此外，在100%椰子水這一新品上，更見清藍對的敏銳洞察。為滿足消費者的健康訴求，100%椰子水做到了“3個0”（0香精、0脂肪、0白砂糖）；為滿足消費者的功能性需要，100%椰子水添加了鈉、鉀、鈣等天然電解質(zhì)；為滿足消費者的多元化場景的期待，100%椰子水采用個性化包裝，推出不同規(guī)格的產(chǎn)品。
高品質(zhì)之下，進一步貼合市場需求，清藍真正做到了“叫好又叫座”。
全產(chǎn)業(yè)鏈布局，打造立體化產(chǎn)品矩陣
值得注意的是，區(qū)別于椰飲賽道不少玩家的是，清藍依托二十多年的飲品生產(chǎn)經(jīng)驗，進行了全產(chǎn)業(yè)鏈布局，形成了供應鏈上的獨特優(yōu)勢。
其椰飲產(chǎn)品經(jīng)過優(yōu)質(zhì)選材后，便在生產(chǎn)基地現(xiàn)采鮮取，采用UHT瞬時殺菌及業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的無菌冷灌裝工藝，鎖住天然新鮮口感，此后經(jīng)過高效的物流運輸系統(tǒng)來確保產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
此外，面對食品飲料行業(yè)空前激烈的競爭，在椰飲賽道之外，清藍飲品還構(gòu)建起包括清藍牧場、清藍果園、清藍本草和清藍帕思歐咖啡在內(nèi)的豐富產(chǎn)品線，多款產(chǎn)品均已經(jīng)過市場檢驗。
強大的渠道掌控能力，讓利終端的惠商政策
在產(chǎn)品、市場之外，清藍對渠道建設(shè)上的努力和成就也令人矚目。
“將市場重做一遍”是清藍在渠道建設(shè)上的戰(zhàn)略。在這一戰(zhàn)略指導下，2023年清藍飲品在行業(yè)普遍承壓下，實現(xiàn)逆勢增長，在全國形成多個億級市場。
值得注意的是，在這一過程中，清藍飲品不斷加大經(jīng)銷商支持力度，踐行“扶商助商”的戰(zhàn)略方針，讓利終端；深化“金商工程”，在全國不同地區(qū)甄選合作對象。
2024年，為進一步開拓市場、拓寬渠道，清藍飲品將攜“椰+”潮飲、清藍椰汁、清藍帕思歐咖啡、清藍牧場等多系列產(chǎn)品在CAWFF2024第二十五屆中國（安徽）國際糖酒食品交易會FT10展位恭候各位食飲經(jīng)銷商們的到來。
5月24-26日，合肥濱湖國際會展中心，不見不散！
