“從賣(mài)酒到賣(mài)生活方式的轉(zhuǎn)變，是所有酒企都應(yīng)該思考的問(wèn)題”，貴州茅臺(tái)董事長(zhǎng)張德芹在近日參加活動(dòng)時(shí)表達(dá)了這樣的觀點(diǎn)。
他認(rèn)為，依靠打廣告做品牌的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去，酒廠要從消費(fèi)者需求出發(fā)，從消費(fèi)場(chǎng)景出發(fā)，讓消費(fèi)者切實(shí)感受到產(chǎn)品的吸引力。
以貴州省為例，張德芹表示，特產(chǎn)、美食與酒的融合，將產(chǎn)生更多融合效果，酒企要考慮酒的消費(fèi)場(chǎng)景，什么樣的人在什么樣的場(chǎng)合喝什么樣的酒，讓消費(fèi)者找到自己的生活方式。
近年來(lái)，場(chǎng)景化消費(fèi)趨勢(shì)良好，市場(chǎng)表現(xiàn)突出，對(duì)酒業(yè)的影響力也在不斷增強(qiáng)。
可以看到，酒+旅游、酒+展覽、酒+賽事、酒+美食等模式、新業(yè)態(tài)正加速席卷行業(yè)。
有著2000億白酒體量的貴州省明確提出，要進(jìn)一步整合優(yōu)勢(shì)資源，運(yùn)用市場(chǎng)化方式，用足用好現(xiàn)有資源項(xiàng)目，不斷豐富消費(fèi)場(chǎng)景，做好美酒、美景、美食融合發(fā)展文章，深入推動(dòng)“賣(mài)酒”向“賣(mài)生活方式”轉(zhuǎn)變，全力推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
值得注意的是，在向“賣(mài)生活方式”轉(zhuǎn)變上，茅臺(tái)、五糧液、珍酒、酒鬼酒等名酒企均不約而同地選擇布局“餐+酒”賽道。
五糧液開(kāi)出品牌餐廳“五糧大酒家”、冠名《中餐廳》節(jié)目；珍酒打造“珍·1912美食研究所”；郎酒、酒鬼酒等也攜手餐飲店、酒店打造系列體驗(yàn)活動(dòng)......
“餐酒融合”不僅已成為酒企拉動(dòng)終端銷(xiāo)量、提高開(kāi)瓶率的有效方式，甚至還成為了酒企走出國(guó)門(mén)，擴(kuò)大海外知名度的有力推手。
為順應(yīng)“餐酒融合”這一行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)以及酒企尋求新增量的迫切要求，一場(chǎng)亞洲級(jí)別的酒食餐行業(yè)盛會(huì)——ACE2024亞洲餐飲展（簡(jiǎn)稱(chēng)ACE2024亞餐展）將于2024年11月15—17日在濟(jì)南市山東國(guó)際會(huì)展中心（濟(jì)南槐蔭區(qū)）舉辦。
幾大理由告訴您為何要選擇ACE2024亞餐展
01 展會(huì)效果有目共睹，好評(píng)如潮
亞餐展是山東省貿(mào)促會(huì)與濟(jì)南市政府共同引進(jìn)的國(guó)際餐飲業(yè)品牌展會(huì)，以良好的展會(huì)實(shí)效性著稱(chēng)，受到了眾多行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、參展商的高度評(píng)價(jià)。
ACE2023亞餐展好評(píng)率高達(dá)90%以上，有266家企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)確定繼續(xù)參展ACE2024亞餐展，有279家企業(yè)確定了參展ACE2024亞餐展意向，ACE亞餐展招商優(yōu)質(zhì)平臺(tái)功能已得到實(shí)際印證。
02 可靠、全面的觀眾來(lái)源
為助力酒企有效實(shí)現(xiàn)餐飲渠道資源對(duì)接，ACE2024亞餐展將邀約海量餐飲各渠道代理商到場(chǎng)，國(guó)內(nèi)大型餐飲集團(tuán)以及國(guó)內(nèi)連鎖餐飲、大型商業(yè)連鎖企業(yè)也將在展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)精彩亮相。
與此同時(shí)，為進(jìn)一步保障酒類(lèi)參展企業(yè)的參展效果，大會(huì)組委會(huì)還將邀請(qǐng)酒類(lèi)經(jīng)銷(xiāo)商、代理商等酒水行業(yè)傳統(tǒng)買(mǎi)家前來(lái)觀展。
此外，為迎合當(dāng)下酒企“出海”的迫切需求，ACE2024亞餐展還將組織來(lái)自多個(gè)國(guó)家的國(guó)外采購(gòu)商前來(lái)，幫助酒企解決“出?！比狈Ρ就燎赖韧袋c(diǎn)。
03 深度參與，更多品牌露出機(jī)會(huì)
ACE2024亞餐展將為企業(yè)提供現(xiàn)場(chǎng)廣告、交流對(duì)接會(huì)、論壇、大賽、品鑒會(huì)等多元化品牌展現(xiàn)方式，為酒類(lèi)參展企業(yè)提供更多品牌露出、交流合作的機(jī)會(huì)。
>> ACE2024亞餐展擬舉辦（部分）同期配套活動(dòng)：
2024 餐飲美食新趨勢(shì)峰會(huì)
2024 火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)
2024 餐飲食品安全與發(fā)展大會(huì)
2024 全球餐飲與商超渠道跨國(guó)采購(gòu)對(duì)接會(huì)
對(duì)話金磚-山東企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展交流會(huì)
2024 餐、酒、飲融合發(fā)展論壇
2024 餐飲投資論壇
2024 咖啡師技能大賽
2024 調(diào)酒師大賽
ACE2024 亞洲烹飪大賽
2024 烘焙大賽
04 落地“酒食餐”大省山東，站位黃河流域消費(fèi)中心城市濟(jì)南
山東省是有名的“酒食餐”大省，連續(xù)多年蟬聯(lián)國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)收入榜首，長(zhǎng)期位居酒類(lèi)消費(fèi)市場(chǎng)前三。
濟(jì)南市作為山東省省會(huì)，餐飲產(chǎn)值、酒類(lèi)消費(fèi)水平在山東省內(nèi)更是名列前茅。
龐大的餐、酒市場(chǎng)與不計(jì)其數(shù)的終端門(mén)店無(wú)疑將為酒企尋求新增量提供了廣闊的市場(chǎng)空間。
