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媒體報道

T5峰會探討露酒發(fā)展新路徑:企業(yè)如何把握戰(zhàn)略機遇實現(xiàn)轉型升級

發(fā)布時間:2024-06-18 09:09:51 文章來源:中貿(mào)集團 閱讀次數(shù): 1084
  

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露酒,中國歷史最悠久的酒種之一,也是兼具活力與創(chuàng)新,與當下“多元化、個性化、健康化”消費需求最為貼合的酒種。

從“小眾酒種”到“酒業(yè)探花”,近年來,年均增速達30%的露酒踏上了高速發(fā)展的快車道,正迎來產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展的戰(zhàn)略機遇期。

站在更高的起點上,面向未來,露酒將如何抓住機遇,邁向更高層次的發(fā)展新臺階?

6月15日,第三屆中國露酒T5峰會在四川省宜賓市隆重召開。本屆峰會以“文化煥新,價值綻放”為主題,由中國酒業(yè)協(xié)會主辦,五糧液股份公司承辦。

會上,五糧液、瀘州老窖、汾酒、勁牌、海南椰島作為露酒行業(yè)的重要企業(yè),共同研判行業(yè)形勢,共議露酒發(fā)展大計,就露酒未來發(fā)展達成了諸多共識。

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三大導向、三大增長機會,露酒迎來發(fā)展新機遇

中國酒業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示,2022年露酒產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)銷售收入262億元,收入和利潤同比增長超過黃酒和葡萄酒,已悄然成為“第三大酒種”。與此同時,在酒業(yè)整體增長率僅為5%的情況下,露酒仍保持著年均30%的高速增長,預測到2030年,露酒的市場規(guī)模可達2000億元。

露酒賽道熱度持續(xù)飆升,市場關注度日益提高,各大酒企也在不斷加深對露酒賽道的布局。據(jù)了解,當前國內涉足露酒的企業(yè)已超過5000家。

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對此,五糧液集團(股份)公司黨委書記、董事長曾從欽在會上提到,伴隨著年輕化消費轉變、老齡化進程加劇、大健康浪潮興起等,露酒作為白酒、黃酒的多元化創(chuàng)新產(chǎn)品,在突破傳統(tǒng)、時尚化創(chuàng)新、個性化表達方面優(yōu)勢明顯。露酒正迎來產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的戰(zhàn)略機遇期,表現(xiàn)為三個“導向鮮明”。

一是政策支持加碼的導向鮮明。新國標將露酒提到前所未有的高度,在頂層設計上進一步明確了露酒的產(chǎn)業(yè)定位,為露酒繁榮振興奠定了基石;二是資本投入加大的導向鮮明。各地露酒生產(chǎn)擴能項目加快建設,各類創(chuàng)新產(chǎn)品相繼推出,品牌推廣活動越發(fā)豐富,整個露酒產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃向上的良好態(tài)勢;三是產(chǎn)業(yè)發(fā)展加快的導向鮮明。露酒發(fā)展?jié)摿薮螅型蔀橹袊茦I(yè)新的增長極。

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瀘州老窖集團(股份)公司黨委書記、董事長劉淼認為,在國內經(jīng)濟下行、消費升級和降級并存、酒業(yè)競爭加劇的大背景下,中國露酒正在挑戰(zhàn)中孕育出新的增長機會。即飲酒品類需求變化帶來的增長機會;科研技術水平提升帶來的增長機會;價值認同轉變帶來的增長機會。

總而言之,在政策支持、市場導向、價值認同等條件下,露酒正迎來前所未有的發(fā)展機遇。

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價值表達,露酒產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的關鍵

雖然露酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭迅猛,市場前景廣闊,但仍存在許多亟待解決的問題。

面對未來有望突破的2000億市場規(guī)模,“價值表達”已成為露酒必須嚴肅對待的一個問題。

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對此,中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉認為,露酒要在產(chǎn)區(qū)構建、產(chǎn)品構建、科技創(chuàng)新、年份真實價值表達、產(chǎn)品個性化標準體系表達、文化價值表達等多個維度構建價值體系,明晰露酒產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的關鍵。

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具體怎么做,中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長杜小威對露酒分會的工作匯報給出了指導意見。

一是制定露酒高質量發(fā)展規(guī)劃,引領行業(yè)科學發(fā)展;二是完善露酒的標準體系,指導露酒未來走向;三是引導露酒新品開發(fā),布局細分酒類市場;四是建立露酒表達體系,傳播露酒品類價值;五是開展露酒行業(yè)交流,推動露酒健康發(fā)展;六是組織露酒技術創(chuàng)新,科技賦能露酒產(chǎn)業(yè);七是探索露酒酒莊模式,提升露酒品牌價值;八是挖掘露酒文化價值,建立露酒文化體系;九是進行露酒人才培養(yǎng),人才支撐產(chǎn)業(yè)進步;十是研究露酒營銷策略,助力露酒打開市場。

在如何提升露酒的價值表達上,劉淼董事長從“文化價值、健康價值、品牌價值”三個方面給出了建議。

文化價值方面,既要注重露酒文化傳承也要創(chuàng)新文化表達;在健康價值方面,要加強成果轉化,構建技術標準,推動數(shù)智生產(chǎn),助力品質升維;在品牌價值方面,要激發(fā)品牌新活力,打造消費新場景,開拓消費新市場,激發(fā)品牌新的活力、推力、動力。

值得注意的是,近年來,露酒在開展行業(yè)交流等以上多個方面正不斷努力,今年5月《草本白酒》團體標準制定工作研討會就是露酒完善標準體系的有力證明。

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探討發(fā)展路徑,彰顯責任擔當

中國酒業(yè)T系列峰會是酒業(yè)關注度最高、標志意義最大、前瞻意識最強的頂級峰會。

會上,露酒T5企業(yè)領導對中國露酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展建言獻策進一步彰顯了露酒頭部企業(yè)的責任與擔當。

對于露酒如何發(fā)展,曾叢欽董事長認為,當前的關鍵在于直面問題、打破壁壘。新的發(fā)展階段,露酒要做好,本質是一場“破”與“立”的自我革命,“破”為先、是基礎,“立”為要、是方向,齊心協(xié)力打破舊的壁壘,戮力同心樹立新的價值。

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袁清茂董事長從露酒發(fā)展的三條道路、露酒戰(zhàn)略的一個原則以及露酒創(chuàng)新的五個要素等方面,回答了“露酒該怎么辦?”的行業(yè)之問。

三條道路,即露酒白酒化、露酒功能化、露酒時尚化;一個原則,即“讓開大路、占領兩廂”,承認露酒的非主流特性,把年輕人的市場和老年人的市場,作為露酒的目標市場;五個要素,即悅己、好喝、低度、文創(chuàng)、國風。

此外,吳少勛董事長闡述了勁牌在保健酒上的初心和恒心,并表達了堅定露酒發(fā)展的信心,以及持續(xù)推進露酒標準體系、文化及價值表達體系建設的決心;段守奇董事長也分享了椰島錨定大健康賽道、豐富露酒市場呈現(xiàn)方式、推動露酒產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的思考和舉措。

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第三屆中國露酒T5峰會的圓滿落幕,為露酒行業(yè)搭建了溝通橋梁,這些對露酒產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的思考和謀劃,必將進一步弘揚露酒文化、提升中國露酒價值、助推中國露酒產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。


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